Kouer : le lien direct entre producteurs et consommateurs
Kouer est une place de marché dédiée aux produits alimentaires artisanaux, proposée exclusivement en circuit court. Tous les produits en ligne proviennent directement des producteurs et artisans français, sans aucun intermédiaire commercial.
Notre objectif est simple : créer un modèle transparent et lisible pour les clients et ceux qui produisent vraiment. Chaque partenaire est sélectionné selon des critères précis : qualité des produits, méthodes de fabrication, provenance, et respect du travail bien fait. Les artisans et producteurs gèrent eux-mêmes leurs boutiques, leurs prix, leurs produits et leurs disponibilités.
Sur Kouer, chaque commande est préparée par le vendeur lui-même. Une fois prête, elle est collectée par nos partenaires de transport en température dirigée, puis livrée en 24 h. Ce fonctionnement permet d'acheter des produits frais, rigoureux et traçables.
Kouer rassemble exclusivement des producteurs et artisans français. Nous portons une attention particulière à l'origine, à la saisonnalité et à la qualité des produits. Aucun produit importé, aucune centrale d'achat : uniquement des artisans et producteurs engagés sur le territoire.
Un peu d'histoire, là où tout a commencé…
Je m'appelle Arthur Freneau, je viens d'une famille paysanne installée à Saint-Étienne-de-Montluc, en Loire-Atlantique. Mon grand-père, puis mon père, ont fondé et fait tourner la Laiterie du Menhir, une petite fromagerie artisanale. J'ai grandi dans cet environnement rural, entre les fermes, les champs et les marchés de campagne.
Avec les années, j'ai vu l'équilibre se dégrader. Les fermes autour de nous ont commencé à fermer. Trop de charges, trop peu de rentabilité, pas assez de débouchés. La distribution écrasait les marges et uniformisait tout. Ceux qui voulaient vendre en local se retrouvaient face à des frais logistiques disproportionnés, un manque total de visibilité et des retours d'invendus difficiles à absorber.
Pour les consommateurs, ce n'était guère mieux : de moins en moins de commerces de proximité, de plus en plus de linéaires remplis de produits industriels sans origine claire.
J'ai voulu créer un outil simple et concret pour remettre du lien entre ceux qui produisent et ceux qui consomment. Pas un système idéalisé, simplement un moyen moderne de rendre la vente directe viable. Le digital, non pas pour faire du volume, mais pour rendre possible un marché clair et accessible.
C'est de là qu'est né Kouer, en 2024. Un nom breton qui veut dire paysan, pour rappeler l'origine du projet. Avec ma famille et une petite équipe engagée, nous avons lancé cette place de marché en ligne, entièrement dédiée aux produits artisanaux vendus en circuit court. Pas de centrale, pas d'intermédiaire commercial. Chaque vendeur gère sa boutique, présente ses produits et expédie ses commandes. Une fois prêtes, elles sont collectées par Chronofresh pour garantir la fraîcheur.
L'objectif est simple : redonner de la valeur au travail des producteurs et artisans, et permettre aux consommateurs d'acheter en confiance, partout en France, directement auprès de ceux qui fabriquent vraiment les produits.
Une plateforme engagée, tournée vers l'avenir
Chez Kouer, nous pensons que la technologie doit faciliter le travail des producteurs, jamais le remplacer. C'est dans cet esprit que nous avons créé une plateforme simple, lisible et accessible, permettant à chaque artisan et producteur de vendre en direct, où qu'il soit, et de toucher ses clients sans intermédiaire commercial.
Notre ambition est claire : digitaliser les métiers de l'alimentaire artisanal sans les dénaturer, en respectant les savoir-faire régionaux et en soutenant un tissu agricole local, exigeant et indépendant de l'industrie.
Chaque jour, nous élargissons notre réseau avec de nouveaux producteurs français, parfois peu connus, parfois atypiques : fromagers indépendants, ateliers familiaux, abbayes et monastères, châteaux et tables gastronomiques, petits artisans installés en ville ou en campagne. Tous partagent une même approche : des produits identifiés, maîtrisés, et fabriqués en transparence.
Kouer ne se contente pas de référencer : nous accompagnons, nous sélectionnons et nous mettons en avant. Nous développons également des formats dédiés, comme la Kel Kouer — notre box mensuelle — qui permet de recevoir une sélection de produits artisanaux issus de notre réseau.
Ce travail de terrain, de vérification et de sélection constitue la force du réseau Kouer. Nos clients savent que ce qu'ils commandent a été réellement produit par celui qui le met en vente, et que la relation est directe, sans maquillage marketing.
Aujourd'hui, nous continuons à faire évoluer le projet. Après avoir posé les bases en France, nous développons progressivement la livraison en Europe pour permettre à un public plus large d'accéder à ces produits artisanaux, tout en préservant l'esprit de Kouer : le local, le circuit court et l'artisanat authentique.
Un ancrage breton, une vision nationale
Kouer est né et continue de se développer en Bretagne. Notre équipe est installée à Vannes, dans le Morbihan, au 4 place Albert Einstein. C'est depuis ici que nous construisons chaque jour cette place de marché artisanale, en lien direct avec les producteurs français.
Le nom "Kouer" est un mot breton qui signifie "paysan". Un clin d'œil à nos origines, mais aussi une manière d'affirmer notre attachement aux métiers agricoles, aux savoir-faire et à une culture qui refuse l'uniformisation.
Dès le départ, le projet a été simple : repenser concrètement la manière dont les produits artisanaux arrivent jusqu'aux consommateurs. Offrir un outil fiable et moderne, permettant aux producteurs de vendre en direct, sans intermédiaire commercial inutile, et aux clients d'avoir accès à des produits identifiés, locaux et transparents.
Kouer est né en Bretagne, mais il est pensé pour tous. Pour que chacun, partout en France, puisse soutenir les producteurs, acheter autrement, et accéder facilement à des produits issus de l'artisanat français.
Nos bureaux se situe a Vannes dans le cœur du Morbihan, 4 places Albert Einstein.
Une autre idée de l'alimentation
Pendant longtemps, acheter des produits du quotidien signifiait choisir principalement parmi des offres standardisées, souvent industrielles, avec peu d'informations fiables sur l'origine, la fabrication ou les conditions de production. Le lien entre producteurs et consommateurs s'est progressivement distendu, au point de rendre le circuit court difficilement accessible pour beaucoup.
Kouer a été créé pour proposer une alternative simple et concrète. Une plateforme qui reconnecte les Français aux producteurs de leur territoire, sans intermédiaire commercial inutile, et qui ne commercialise que des produits artisanaux français vendus en circuit court. Aucun produit industriel, aucune centrale d'achat : uniquement des artisans et des producteurs qui fabriquent réellement ce qu'ils mettent en vente.
Nous voulons rendre l'alimentation locale accessible partout en France, grâce au digital. Parce qu'on ne devrait pas avoir besoin d'habiter près d'un marché de producteurs pour y accéder. Notre objectif est clair : permettre à chacun, où qu'il soit, de commander des produits fabriqués par ceux qui les produisent vraiment, et de les recevoir rapidement, en circuit court.
Kouer, c'est la possibilité de faire ses courses autrement : retrouver des produits dont on connaît la provenance, respecter la saisonnalité et soutenir les artisans et producteurs qui travaillent au quotidien sur le territoire. C'est une manière concrète d'encourager une agriculture indépendante, de préserver les savoir-faire, et d'intégrer facilement les circuits courts dans nos habitudes d'achat.
Cette évolution ne se fera pas d'un seul coup. Mais avec des outils modernes et un réseau de producteurs engagés, il devient possible de proposer une autre manière de consommer — plus directe, plus lisible, et fidèle à l'esprit de l'artisanat français.
Bienvenue dans votre marché.
Bienvenue chez Kouer.